En nuestra ACADEMIA te enseñaremos todo lo que necesitas saber para convertirte en un experto en café. Desde la selección de granos hasta técnicas de preparación, este curso integral te dará las herramientas necesarias para sorprender a todos.

BARISTA INICIAL

En esta sección de Emulsión encontrarán nuestros talleres de emulsión y latte art. Nos enfocaremos en:
 La leche y su composición
Texturización
Integración de bebidas

Emulsión y vertido

Aquí encontrarás nuestros talleres de espresso

ESPRESSO

El curso de filtrados está pensado para aprender las variables básicas en la preparación de los cafes de filtro. Trabajamos en V60 como base para la práctica de las variables y luego se realizan degustaciones en: Chemex, Aeropress, Prensa Francesa.